Humans have been making and drinking apple cider for thousands of years. It is produced by squeezing the pulp of apples to extract the juice and then fermenting it into an alcoholic drink.
Though the basic process has not changed, the tools have. Everything from hand tools to massive grindstones have been used to make cider. This example is a screw press, and it was invented in the 13th century.
The settlers of Brome County must have liked their cider because by 1901, the county had a total of 84,863 apple trees. Today, apple cider is still produced and sold by orchards in the area.--
Les humains fabriquent et boivent du cidre depuis des milliers d'années. Il est produit en pressant la pulpe des pommes pour en extraire le jus, puis en le faisant fermenter pour obtenir une boisson alcoolisée.
Bien que le processus de base n'ait pas changé, les outils, eux, ont évolué. Des outils à main aux meules géantes, tout a été utilisé pour fabriquer du cidre. Cet exemple est un pressoir à vis, inventé au XIIIe siècle.
Les colons du comté de Brome devaient apprécier leur cidre, car en 1901, le comté comptait au total 84 863 pommiers. Aujourd'hui, le cidre de pomme est toujours produit et vendu par les vergers de la région.
