The maple industry was an important source of sustenance and income for the 19th-century inhabitants of Brome County. Students of the Tibbits Hill Schoolhouse were even given a six-week holiday to help their families collect and boil the maple sap. In those days, each of the hundreds of trees in a sugar bush had its own bucket to collect sap, which needed to be emptied by hand many times a day. Sap yokes were often used to help carry these heavy buckets. This sap yoke was made by Daniel Chadsey (1803 - 1862).  He used it for many years to gather maple sap on his property in Sutton.
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Au XIXe siècle, l’industrie de l’érable constituait une importante source de subsistance et de revenus pour les habitants du comté de Brome. Les élèves de l’école de Tibbits Hill bénéficiaient même de six semaines de vacances pour aider leurs familles à récolter et à faire bouillir la sève d’érable. À cette époque, chacun des centaines d’arbres d’une érablière était muni de son propre seau destiné à recueillir la sève, qu’il fallait vider à la main plusieurs fois par jour. On utilisait souvent des jougs à sève pour aider à transporter ces seaux lourds. Ce joug à sève a été fabriqué par Daniel Chadsey (1803 - 1862). Il l’a utilisé pendant de nombreuses années pour récolter la sève d’érable sur sa propriété à Sutton.